[和食伝導 金沢から世界へ]海外でも注目、日本の秋の味覚「松茸」

  心地よい秋風を感じるこの頃、毎朝出かけている近江町市場(金沢市)に並ぶ食材も猛暑の夏とはガラリと様変わりしました。9月から始まった底引き網漁で水揚げされた甘エビやハタハタなどが氷の上に並び、仲買人たちとの会話にあがる魚の名前もサンマやア

自然からの警告-現代美術のトップスター5人が語る「コロナ後」 森美術館「STARS展」

  草間彌生(91)、李禹煥(84)、杉本博司(72)、宮島達男(63)、奈良美智(60)、村上隆(58)-。現代アート界のトップスター6人がずらりと並ぶ森美術館(東京・六本木)の「STARS展」が話題だ。7月末の開幕前日、同館で開かれた会

【告知】「アカペラの王様」英ザ・キングズ・シンガーズが初のオンライン日本公演 混迷の世界にハーモニー

  英王室とゆかりが深く、「アカペラの王様」と呼ばれる英国の「ザ・キングズ・シンガーズ」(TKS)が、新型コロナウイルスの感染拡大で中止した来日公演に代わり、初のオンライン日本公演(主催:JAPAN Forward、後援:産経新聞など)を行

学術会議こそ学問の自由を守れ

  日本学術会議が推薦した会員候補105人のうち6人を菅政権が認めなかったことは学問の自由を侵害するとして、朝日新聞などで連日批判的に報道されている。しかし、安倍政権時代の2016年にも、首相官邸が会員候補に難色を示し、70歳定年の下で、3

「あきらめずに今まで以上の状態に」 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ オーナーシェフ落合務さん

  新型コロナウイルスの感染拡大で外食業界は大きな打撃を受けています。「日本一予約が取れないレストラン」として知られるイタリア料理店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」(東京都中央区)のオーナーシェフ、落合務さん(72)も売り上げ減に見舞われてい

「鬼滅の刃」炭治郎の日輪刀に激似、奥出雲のたたら製鉄「黒い刀」は450万円

  人気漫画「鬼滅(きめつ)の刃」の主人公、竈門炭治郎(かまど・たんじろう)が持つ黒い刀「日輪刀」に似ていると話題の日本刀が、日本古来の「たたら製鉄」ゆかりの里にあるという。島根県奥出雲町の「奥出雲たたらと刀剣館」で展示されている日本刀がそ