経済・テクノロジー 食品 こんにゃくはスーパー食材!? 大腸がん予防、糖尿病改善 群馬大が詳細に研究 Masato Kazama 1月 12, 2025 国内生産量の95%が群馬県で生産されている「こんにゃく」。医食同源の観点から多彩な効能はスーパー食材の趣も。地元農家のためにも消費喚起につなげたい意向だ。Read More