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JAPAN Forwardは、新年から令和アカデミー倶楽部で「日本を世界に発信するキーパーソン」への公開インタビューを随時行っていきます。
1月20日（木）16:00～の第１回は、「獺祭」を世界に広め、世界での日本酒ブームの火付け役となった旭酒造の桜井博志会長です。
桜井会長には、世界に出て感じたこと、学んだこと、そしてこれからの夢、「獺祭」を通して見えてきた「日本」について語っていただきます。インタビューは後日、JAPAN Forwardで世界に発信されます。皆様も、ぜひこの公開インタビューにご参加ください。
オンラインイベントとなります。奮ってご参加ください。お申し込みは令和アカデミー倶楽部の以下のサイトから。
https://reiwa-academyclub.jp/course/post/1354/
〈旭酒造株式会社 桜井博志会長プロフィール〉
1950年、山口県周東町（現岩国市）生まれ。
1973年に松山商科大学（現松山大学）を卒業後、
西宮酒造（現日本盛）での修業を経て76年に旭酒造に入社したが、先代である父と対立して退社。
父の急逝を受けて84年に家業に戻り、純米大吟醸「獺祭」の開発を軸に経営再建を果たす。
杜氏を設けずデータ化した製造法でおいしさを追求し、世界的な評価を受けている。
2016年から現職。
2018年4月、パリにジョエル・ロブション氏との共同店舗を開店、ニューヨークでも醸造所を建設中。
2021年 EY アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー・ジャパン
Master Entrepreneur Of The Year 部門 受賞 日本代表に選出。
