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小2児童考案、ふくしまリンゴおむす美「日本一」に 第1回創作おにぎりコンクール

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大賞に選ばれた「ふくしまリンゴおむす美」

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米食の推進と地域の食文化の活性化を目的としたおむすび、おにぎりのコンクール「公推協カップ 第1回ご当地おむす美大賞」(農林水産協会主催、公益推進協会助成)の本選考会が2月27日、大阪市中央区で行われ、福島市の小学2年、永岡皐(こう)さん(8)が考案した「ふくしまリンゴおむす美」が大賞に選ばれた。

 

入賞の6作品。手前が大賞の「ふくしまリンゴおむす美」。大阪のたこやき、宮崎の冷や汁などご当地色豊かな料理を題材にした作品がそろった

 

地元の食材・食文化を取り入れた創作おむすびを募集し、国内外から884件がエントリー。味、地域性、独創性など7つの基準をもとに、予備審査を通過した全国6ブロックの代表作品が本選考会に臨み、料理研究家や学識者ら7人の選考委員の審査と観客による投票で選出した。

 

大賞に選ばれ笑顔をみせる永岡皐さん=2月27日、大阪市中央区

 

大賞作品は、皐さんが大好きなリンゴとかつお節、白ごま、特製のタレが見事にマッチ。母、淑(しゅく)さん(37)のアドバイスを受け、考案から1日で完成させた。皐さんは「(リンゴとおむすびが)合うかなと心配だったけど、すごくおいしくて。大賞になるなんて夢のよう」と喜びを語った。

 

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準大賞、特別賞を含む入賞6作品は、おむす美大賞のホームページで公開される。

 

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